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Viiiite la saison des courges va bientôt se terminer ! Pour la remercier comme il se doit, je te propose de la cuisiner façon tomate-mozza. Une union moins attendue mais non moins délicieuse, tout en douceur et onctuosité, que vient sceller un filet de vinaigre balsamique et des noix bien croquantes.
J’utilise aussi de l’huile de courge, à la jolie couleur orangée et au goût boisé. Mais une bonne huile d’olive fera aussi très bien l’affaire. Pense aussi à utiliser pour ce type de plat froid de l’huile de chanvre, une mine d’omega-3 & omega-6, pour avoir le poil bien brillant ;)
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The simplest things are often the best : like this association of squash and mozzarella with a balsamic kick. To enlarge recipe, click on it !
Super cette idée ! J’adore les courge, potimarron ou butternut et c’est vrai que ça sent la fin de la saison, merci pour cette recette qui permet d’en profiter jusqu’au bout !
Oui, profitons-en tant qu’il est encore temps, et puis il y a tellement de choses à cuisiner avec les courges. Je suis sûre que tu n’es de ton côté pas en reste d’idées la Miss ;)
Sans doute l’une des recettes les plus originales que j’ai croisé avec de la courge ! Bravo, ce plat est magnifique !
Merci beaucoup Marion, tu me fais orangir de plaisir :))
Je n’ai jamais cuisiné de courges de ma vie ! Votre recette me permettra de réaliser une première. Merci beaucoup !
Très flattée que tu aies choisi cette recette pour ta première fois, bienvenue dans mon monde complètement courge !
c’est la premiere fois je réalise ce met et c’est vraiment tres bien
merci pour cette recette