Fondant à la courgette

fondant à la courgette

Une recette qui file droit : simple, bonne, efficace et qui te changera de l’éternel escalope à la crème. D’autant qu’avec un repas sans viande ni poisson, on ne s’en porte pas plus mal et la planète plutôt mieux – l’élevage étant considéré comme l’un des acteurs les plus nocifs de l’effet de serre.

Une recette qui file doux aussi : ah quelle onctuosité, et quelle légèreté ! Car vise les ingrédients : de la farine complète, très peu de matière grasse… Sa texture fondante provient d’une technique utilisée par Eryn pour son gâteau « invisible » aux pommes qui a fait le tour du web. Invisible car les pommes émincées en fines lamelles et la pâte très liquide se fondent l’unes dans l’autre pour donner un texture ultra mouillée.

Ici, c’est la même chose version salée : je te présente le fondant aux courgettes ! Pour agrandir la recette, clique-dessus. Puis pour l’imprimer, clique droit.

cake à la courgette

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16 réponses à Fondant à la courgette

  1. Rosenoisettes dit :

    C’est original comme recette, et très haut en hauteur ahah :)

    Bon weekend ~ 

  2. Ca a l’air délicieusement bon !

    Madame Maurice
    http://mmemaurice.blogspot.fr

  3. BoopCook dit :

    ça a l’air troooooooop BON !

  4. Ton fondant a l’air parfaitement moelleux !!
    Et un fondant version salé, moi cela me tente bien…
    belle soirée

  5. Anne dit :

    Testé ce soir ! Recette parfaite …. Juste deux changements : j’ai mis de la farine classique et ai rajouté – horreur – des lamelles de saumon fumé. :-) le tout est délicieux … Cela m’a rappeler mon premier gâteau invisible aux pommes d’Eryn. Merci

  6. Sandrine dit :

    Superbe idée et j’adore tes fiches cuisine!!
    Histoire de profiter des derniers légumes d’été…et puis après je pourrais la tester avec des carottes et des épices curry/cumin!!Huummm!!
    Merci!
    Belle journée;)
    Sandrine
    http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/

  7. Delphine dit :

    Miam !
    J’ai réalisé ce fondant ce soir ( je gardais la recette sous le coude depuis la canicule) et on s’est régalés.
    C’est rapide, pas cher, ça cuit tout seul et c’est booonnn .
    J’ai joué la gourmande en rajoutant un peu de râpé sur le dessus, ce qui croûte délicieusement.

    Merci pour cette recette.
    Je testerais bien avec des pommes de terre et des oignons 2/3 , 1/3.
    Bravo pour votre site, vos partages et votre bonne humeur. J’adore les anecdotes qui accompagnent les recettes.

  8. Songhui dit :

    Bonjour :)

    Je voulais demander si la poudre à lever est de la levure chimique?
    Combien de temps penses-tu devrait durer la cuisson si on fait des muffins avec la recette?

    Merci!

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