Le sucré-salé, on adore ou on déteste. Faisant partie du premier groupe, j’ai longtemps pensé que la raison de ce désaveu provenait de palais peu affinés. Mais dernièrement, autour d’un filet mignon aux pêches partagé en délicieuse compagnie, j’ai découvert que c’était aussi le cas de certains que je considérait comme de vraies fines gueules.
Quand sur ma langue, je savoure l’alliance du chutney et du fromage, d’autres ne ressentent que gâchis et discordance. Qu’est-ce qui fait que l’on n’aime ou que l’on n’aime pas ? Est-ce une question d’éducation gustative ou plus simplement de « goûts », qui ne se discutent pas, comme les couleurs ?
J’attends avec impatience et une certaine crainte (et si elle n’aimait pas manger?!) le moment où je pourrai véritablement cuisiner pour ma petite moussaillone. En attendant, régalons-nous de ces makis-là !
Super original d’allier ces saveurs dans un maki ! Je veux bien tester.
Tu verras, que tu bon ^v^
Ils sont bien jolis ces petits makis…
Merci Lady !
Hum ça a l’air tellement bon ! C’est une bonne idée de mixé la fraise avec du chèvre ;)
Pas mal en effet ^v^
Avant (mais ça c’était avant), j’avais vraiment du mal avec le sucré-salé…alors que toute ma famille adore ça. Mais maintenant, je suis fan mais il faut quand même un équilibre des saveurs : si le sucré est trop sucré, c’est vite écoeurant. Mais ta petite recette me tente bien, déjà, un maki au chèvre c’est original, mais fraise-chèvre… Je tenterais bien cette association dans une petite salade aussi. Merci pour cette idée.
Tout à fait d’accord : le sucré-salé, c’est une juste idée d’équilibre. Fraîche idée la salade ;)
Je veux bien goûter à ces petits makis bien originaux!! Je découvre votre blog: quelle imagination et quel savoir-faire! Bravo!
Merci beaucoup Céline, et bienvenue !
et bien moi j’adore cette idée, ça me donne en plus plein d’idées, et tes images sont alléchantes !
J’attends de découvrir tes déclinaisons ;)
Moi j’adore ! Testés il y a peu, des sushis au saumon et à la fraise. Miam ! ;-)
Saumon + fraise, c’est autrement aventureux que mes petits chèvre+fraise !
je vais tester auprès de mon namoureux ;)
très bon nidée !
Je découvre ton blog et c’est une merveilleuse découverte. Cette recette de makis est vraiment très originale, je la retiens ^^ ! Bises
Ravie d’être découverte par toi Delphine !