Mieux vaut tard que jamais… Si comme moi tu restes attachée durablement/déraisonnablement attachée à l’agenda papier. Que tu l’aimes particulièrement avec un fil marque-page et de jolies illustrations, celui que propose Les Jardins de Cocagne est pour toi.

Ou comment rendre le temps gourmand… Les Jardins de Cocagne sont une association à but non lucratif regroupant des jardins maraîchers biologiques à vocation d’insertion sociale et professionnelle : vois ici leur site. A ce but louable s’ajoute l’exceptionnelle qualité de l’ouvrage dont chaque double page propose une recette de chef étoilé : au total 52 recette signées de Michel Bras, Olivier Roellinger, Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Kazuo Takagi, ou encore Alain Passard…

Autant te dire que c’est bien plus qu’un agenda, mais un véritable livre de haute cuisine ! Chaque recette reflète la saison et fait la part belle aux fruits et légumes dans un esprit très contemporain : navets primeurs caramélisés, fanes étuvées parfumées de noisettes (Frédéric Simonon), carpaccio d’agrumes sur pain d’épices, glace à la bière de Noël (Marc Haeberlin), chou-fleur façon meunière piqué au thym (Alain Passard),… On en finit plus de saliver.

Enfin, chaque plat est illustré de splendides aquarelles signées Marie Delafon. Bravo à elle, ainsi qu’à Joyce Briand, qui a coordonné ce petit bijou du quotidien.

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