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Ce gâteau là, c’est Clarisse qui m’en a montré le chemin en réclamant sur la page Facebook plein d’idées pour écouler les courgettes de son jardin. J’avais déjà entendu parler d’un gâteau chocolat & courgette et en faisant des recherches, je suis tombée sur cette recette de Chef Nini, un blog de top qualité, plein de belles images et de tutoriels pâtissiers.
L’idée totalement grisante est d’utiliser de la chair de courgette râpée pour apporter du fondant, sans utiliser d’autre matière grasse que celle contenue dans la tablette de chocolat.
Nini présente son gâteau comme un « moelleux », mais moi je l’ai trouvé assez onctueux. Du coup, en écourtant un peu la cuisson et en ajoutant des noix, on obtient un gentil brownie qui ne te plombe pas l’estomac. Quant à la courgette, elle est totalement imperceptible au goût ;)
A brownie made of zucchini, lighter but still smooth and tasty ! To enlarge recipe, click on it.
Délicieux !! Bises
N’est-ce pas Lydie ;)
Je connaissais le gâteau chocolat courgette que j’adore alors en brownie ça doit être juste un délice !
C’est pas mal en effet °v°
il a l’air terrible =P
:))
Ce gâteau est juste une tuerie !
N’ayant pas de noix, j’ai fait une version plus proche de l’originale et j’ai bluffé tous les invités à l’annonce de la liste des ingrédients !
C’est bien moins lourd qu’un brownie ou qu’un moelleux normal ! Bref, ça va devenir mon gâteau au chocolat de référence !
Merci beaucoup pour cette recette et bonne continuation !
Trop contente Lilla que ce gâteau t’ait ravi aussi !!
Ping : Recette saine et gourmande : brownie chocolat courgette