Avec ce magnifique mois de mars, monte l’envie de fraîcheur, de couleurs acidulées, de textures croquantes. Dans le genre, la soupe n’est pas vraiment le premier plat auquel on pense. Et pourtant…
C’est là sans compter le concept « croûton », qui propose de parsemer la surface de ta soupe de toutes sortes d’ingrédients : du pain grillé, mais aussi de petits légumes croquants, des graines germées, des morceaux de fruits frais… Cette recette-ci utilise des petits-pois juste blanchis, et des graines de grenade qui apporte à l’ensemble douceur & peps.
L’occasion aussi de te parler du réjouissant festival Amoureusement Soupe, pour lequel j’ai réalisé cette recette. A l’automne, il créé l’événement en regroupant bloggeurs et autres toqués de cuisine venus proposer leur recette toute personnelle de soupe au grand public.
J’espère pouvoir y participer l’année prochaine : tu viendras goûter ma soupe ? D’ailleurs, quelle est ta soupe préférée à toi ?
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C’est déjà au tour des petits pois d’envahir nos frigos ! Mince, je suis encore coincée aux poireaux et panais. :(
Merci de me rappeler que le printemps approche tranquillement et qu’il frappe à la porte de ma cuisine. :)
C’est vrai que j’y vais un peu fort sur le printemps pour la saison, mais il a fait si beau ces derniers temps !
ça a l’air bien bon!
Pas mal oui ;)
Va savoir pourquoi, les soupes de petits pois, je pense jamais à en faire….pourtant je suis bien tentée! Bon cette fois je me lance, petits pois coco ça doit être à tomber! Et avec le croquant de la grenade …. J’en ai l’eau à la bouche…
Avec pour parachever le tout une note de basilic mixé frais !
Hum, si, une soupe fraîche comme celle-là, ce n’est rien d’autre qu’une salade liquide, c’est donc une entrée de printemps. Oui, oui. Magnifiques photos qui me font réaliser que j’ai envie de vert tendre…
une salade liquide, j’adore le parallèle, et c’est exactement ça !
Humm les petits pois mon légume préféré :D je pense que ta recette va devenir culte chez nous! Et avec mon ptit bout qui peut désormais manger de tout c’est l’occasion de lui faire goûter!
C’est une super bonne idée ça, je n’ai même pas pensé à en faire goûter à ma moussaillone !
JAMAIS je n’aurais pensé à ce mélange! Je vais m’y essayer de suite, parce que ça m’intrique tellement ^^
Original voire explosif (plaisanterie douteuse !) je suis fan et vais essayer pour surprendre mes invités; bon week end printanier
Camille
Merci Camille, éclate-toi hu hu