Archives par mot-clef : accompagnement

Sorte de pesto d’automne, cette crème de noix parachève l’automne-customisation de ces gnocchis de courges. A administrer à vos pâtes blasées, ou encore à une escalope qui déprime toute seule. Avec double dose pour les Pénélope, voire triple si en plus on choisit des penne. Bref. Exit aussi les inquiétudes vis-à-vis de l’équilibre alimentaire. Le tofu allège la sauce et se combine aux noix pour vous apporter protéines, antioxydants et « bon » gras (celui qui nourrit les cheveux, pas les fesses). Recette adaptée de cette autre merveille de petit livre « Sauces … Continuer la lecture →