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Archives par mot-clef : flognarde
Clafoutis ou flognarde aux prunes et gingembre frais
![Flognarde aux prunes du Japon © cuisineenbandouliere](http://www.cuisineenbandouliere.com/./wp-content/uploads/2011/08/flonarde-prunes-logo-345x400.jpg)
Il paraît que le terme clafoutis serait l’apanage des préparations à base de cerises et qu’il faut dire « flognarde » pour les autres. Ayant un faible pour les mots surannés, je suis d’autant plus ravie de l’utiliser ! Les prunes japonaises ou « sumono » sont des êtres lunatiques. Ou bien ce sont des fruits à forte individualité. Tantôt jaunes, tantôt rouges, ou encore vertes, difficile de deviner qu’elles s’accrochent au même arbre, si elles n’étaient rassemblées dans le même panier. Quant à la chair, même incertitude : pour … Continuer la lecture
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