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Archives par mot-clef : plat
Pesto de graines germées
Rencontre d’un germoir devenu jungle, et dune puissante envie de pâtes… Pour faire germer mes graines, j’utilise le germoir Germline, mais on peut aussi s’en fabriquer maison : Melle Pigut te montre comment procéder. Je trouve totalement grisant de faire germer mes graines : c’est fascinant, rapide (en 3 jours tu as déjà de grandes pousses) et varié, car il existe une multitude de sortes de graines. J’aime particulièrement les lentilles, que j’achète bio dans mon supermarché de proximité, et aussi les graines de radis au goût piquant. Puis je … Continuer la lecture
Tarte au saumon et algue wakamé
La wakamé est une algue idéale à cuisiner au quotidien. D’un gout discret et raffiné, elle s’accommode de tout et encanaille vos plats classiques d’une note inattendue. Démonstration avec cette tarte simple, légère et nourrissante, qui change du sempiternel duo saumon-épinards. Tarte au saumon et algues wakamé Pour un moule de 20cm de diam, convenant pour 2 personnes en plat unique
