Réseaux en bandoulière
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Archives par mot-clef : seaweed
Gnocchis au nori
For the English part, see below :) Dans la catégorie gnocchis, ceux-ci appartiennent à la version italienne, à base de semoule… à ceci près qu’il ne s’agit pas de semoule de blé, mais de maïs (huhu) qu’on appelle également polenta. Je dois probablement être dans une période très violet & jaune et certainement très nori, car tout récemment
Soupe au panais, citron et algues nori
Find English part at the end of this article :) Cette soupe a été créée pour participer au Festival Amoureusement Soupe dont je t’ai déjà parlé ici. Avec une couleur jaune pétard et son goût citronné agrémenté de gingembre, elle plaira aux amateurs de goûts inattendus. Le citron va bien à l’algue nori en faisant ressortir les notes iodées de cette dernière. Panais et pomme est une association classique, à la fois douce et amère qui apprécie le coup de boost du citron. Mon tout est une soupe qui te réchauffera … Continuer la lecture
