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Archives par mot-clef : shirumono
Nipponaiseries : Shirumono aux boulettes de porc et choux de Bruxelles
![Shirumono à slurper par Mathilda !](http://www.cuisineenbandouliere.com/./wp-content/uploads/2013/01/soupe_boulettes_500x400px_illustration_blog-copie.jpg)
Cela faisait un moment que l’on ne s’était pas promené sur l’horizon nippon, pas vrai ? C’est que, depuis quelques temps, comme pour mes bentos à la française, je potasse à une formule qui permette de cuisiner dans l’esprit japonais, sans pour autant devoir faire le voyage au Japon pour trouver les ingrédients (ou l’inverse). C’est une démarche qui me tient à coeur, car elle est à la fois économique, et écologique. Mais qui n’est pas pour autant dénuée d’écueils, loin s’en faut : notamment concernant le manque de certains … Continuer la lecture
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