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Que dirais-tu de faire le plein de bonne énergie en ce vrai temps d’automne ?

Ces barres évoquent les « moelleux » de chez Grany, avec la couche de coing et les ingrédients 100% bon pour toi en plus.

Passé de mode ou trop intimidant ? Le coing n’a pas vraiment la côte et fait l’objet de peu de tentatives sur les blogs. Seul le livre de Cléa Coing et Rhubarbe rappelle que nous sommes en plein dans sa saison, entre septembre et octobre.

Moi, quand je l’ai aperçu en rayon, j’ai eu très envie d’en faire un truc bon et nourrissant pour mes petit-déjeuner sur le pouce, et que je pourrais transformer en dessert gourmand si besoin. J’ai trouvé chez My New Roots cette affriolante proposition de Crumble bars aux mûres. Après quelques adaptations et modifications, voici la recette, à emporter comme délicieux en-cas, ou à déguster en position assise avec une bonne crème anglaise.

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