Bigorneaux

Me voilà en Bretagne depuis 3 jours et pour 3 jours encore : une semaine pour faire le plein de bains de mer (glacés), de paysages iodés et de bons crustacés. Des vacances aussi simples et savoureuses qu’une tartine de bigorneaux,  avec du beurre salé et du pain au blé noir et au levain… Tartine de bigorneaux 2 tartines – 100g (2 poignées) de bigorneaux glânés sur les rochers – 1 cuillère à soupe de sel, – 1/2 cuillère à soupe de poivre noir – 2 feuilles de laurier – pas mal de patience – 2 … Continuer la lecture →