Tarte au citron végétale

tarte citron vegan

Mai ! Et avec lui des envies de fraîcheur et de plats ensoleillés. Pour moi, l’équation est simple : printemps = tartes  & quiches de préférence colorées & acidulées. Cette année, j’ai eu envie de tester ma quiche trompe l’oeil en version sucrée, en reprenant la base farine de pois-chiche + crème liquide mais en remplaçant le lait par du jus de citron et en ajoutant du sucre. Le résultat est arrivé au-delà de mes espérances : une tarte au citron onctueuse et divinement acidulée, parfaite pour accompagner un thé fumant ou glacé, selon la température.

Pour réaliser cette tarte, il faut bien veiller à précuire la pâte, sinon elle ne sera pas croustillante. Et puis c’est tout : le reste est d’une simplicité biblique : tout ce qu’il/nous faut en ces temps où il faut allier efficacité, rapidité, concentration, créativité… Légèrement dépassée moi ? Juste un peu, mais pour une cause rondement douce ;)

Que dire de plus ? La farine de pois-chiche se trouve en magasin bio !

tarte citron recette

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 réponses à Tarte au citron végétale

  1. sotis dit :

    elle est bien jolie ta tarte!!!! bisous

  2. Clea dit :

    Elle a l’air encore plus sublime que dans mon souvenir-anticipation ! Je teste dare dare !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


*