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Connais-tu la Little bee Jack ? Cette petite courge orangées qui trouve la place parfaite dans la paume de ta main… et se taillera un savoureux chemin jusqu’à ton estomac : cuite au four, sa chair fondante se dote de notes de fruits secs, et tout particulièrement d’abricot *v*. Petite précision, cette jolie photo n’est pas de moi, mais de Joanna Lacaze, une talentueuse photographe avec qui j’ai le plaisir de régulièrement travailler.

Un plat parfait pour les petits et les grands : à la fois ludique et ultra simple à faire. Et vois aussi toutes ces recettes très courgesques :
– bento d’Halloween
– courge delicata farcie au boulgour & chorizo
– cake à la butternut et graines de courge
– pâte à tartiner à la courge
– pumpkin roll
– courge teriyaki
– velouté à la courge musquée, gingembre et lait de coco
– gnocchis de courges
– salade de potiron bleu de Hongrie

Courge, que c’est bon ;) Pour agrandir la recette, clique dessus.

A very simple recipe, made from those adorable squash called Little bee jack. To enlarge recipe, click on it.