Little bee jack à la coque

Little Bee jack farcie ! © Joanna Lacaze

Find english recipe at the end of this article :)

Connais-tu la Little bee Jack ? Cette petite courge orangées qui trouve la place parfaite dans la paume de ta main… et se taillera un savoureux chemin jusqu’à ton estomac : cuite au four, sa chair fondante se dote de notes de fruits secs, et tout particulièrement d’abricot *v*. Petite précision, cette jolie photo n’est pas de moi, mais de Joanna Lacaze, une talentueuse photographe avec qui j’ai le plaisir de régulièrement travailler.

Un plat parfait pour les petits et les grands : à la fois ludique et ultra simple à faire. Et vois aussi toutes ces recettes très courgesques :
bento d’Halloween
courge delicata farcie au boulgour & chorizo
cake à la butternut et graines de courge
pâte à tartiner à la courge
pumpkin roll
courge teriyaki
velouté à la courge musquée, gingembre et lait de coco
gnocchis de courges
salade de potiron bleu de Hongrie

Courge, que c’est bon ;) Pour agrandir la recette, clique dessus.

courge à la coque !

A very simple recipe, made from those adorable squash called Little bee jack. To enlarge recipe, click on it.

Little Bee jack squash recipe

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12 réponses à Little bee jack à la coque

  1. Sandrine dit :

    Superbe idée!! Moi qui adore les œufs « cocotte »!
    Merci!
    Belle journée;)
    Sandrine
    http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/

  2. Lou dit :

    Une superbe recette !

  3. Charles dit :

    Bonjour,
    Est-ce que l’on dit « Jack Be Little » ou « Little Bee Jack » ou les deux ou ça dépend ? :)

  4. Albertine dit :

    J’ai acheté des tous petits potimarrons au marché je crois qu’ils vont se déguiser en Jack bee little pour tester ça !

  5. Perrine dit :

    Et non, je ne connaissais pas cette petite courge au nom mignon! Joliment agrémentée comme tu l’as fait, elle est drôlement appétissante…

  6. titoulematou dit :

    bien appétissant!! tout comme votre blog!! peut-on vous suivre via une newsletter ?
    cordialement
    titoulematou

    • Mathilda dit :

      Bonjour Titou le chat ¨v¨, malheureusement il n’y pas de newsletter, en revanche j’informe toujours les nouvelles publications sur les pages FB (Cuisine en bandoulière) et Twitter (@MathildaMotte) du blog. A bientôt !

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